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Nuez Moscada Molida, 130 g

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La nuez moscada proviene de las semillas de (Myristica fragrans), un árbol de hoja perenne originario de las Molucas, ahora ampliamente cultivado en la propia Indonesia, en las Antillas, en Malasia, en la isla de Granada y en varias regiones tropicales. Los frutos de este árbol tienen una forma similar a los albaricoques y contienen una semilla que, debido a su aroma similar al musgo, se ha llamado y se conoce todavía como nuez moscada. Sus frutos se comercializan como especias y su sabor es refinado dulce y exótico con una nota ligeramente especiada.
Su uso en la Cocina se utiliza como ingrediente en postres, cremas y flanes, pero también en platos salados como el puré de patatas y las verduras hervidas, que enriquece con un aroma especiado.
Las propiedades de la nuez Moscada entre ellas estimula la digestión, es carminativa, antiséptica y alivia algunas dolencias como vómitos, náuseas y es útil contra la diarrea. Entre sus componentes principales tenemos polifenoles

(miristicina, compuesto químico orgánico natural), proteínas, carbohidratos, azúcares, grasas, fibra dietética, sodio, potasio, es también un poderoso anti bactericida. Se puede utilizar como remedio natural para el mal aliento o para la preparación de pastas de dientes caseras y enjuagues bucales naturales caseros

Contiene varios elementos útiles para la salud del organismo: sales minerales y hierro; potasio; vitaminas (B y C pero A); antioxidantes y ácido fólico..
Además, parece ser un antiguo remedio para el insomnio. Tomar una cucharadita de miel (aconsejamos miel de tomillo) mezclada con un toque de nuez moscada rallada y el sueño vendrá solo.

 

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Descripción

En su historia la Nuez moscada ha dejado huellas debido a su peculiar gusto. Conocido desde la antigüedad por su típico aroma exótico, picante y acre, comenzó a ser exportado a Occidente por los árabes y se volvió tan preciado que provocó no pocas luchas por el monopolio. Deriva su nombre de Muscat, donde comenzó su comercio.

La nuez moscada puede ser esa nota particular para aromatizar pudines y cremas,  también dará vida a las tartas de frutas y manzanas cocidas como el strudel.

 

¿Quieres sorprender y personalizar tus postres de cuchara? Puedes compartir con nosotros algunas de tus recetas, te esperamos en nuestro blog.

 

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